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満席のため予約の受付は終了しました。

次回は８月２９日日曜日オープンです。
予約制となっております。
ナチュラルファーミングさんの夏野菜を使ったイタリアンランチプレートです。
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ランチプレート　１,２００円
コーヒー付き

デザート　　　　　３５０円

＊人数が多い場合は、取分け式にさせて頂いております。
ご予約はこちらから。
場所はこちら。

☆ご予約は、以下のフォームにてご予約ください。オープン日前日までのご予約とさせて頂きます。

☆ご予約は、こちらから。

予約状況を確認の上、ご返信させていただき、ご予約完了となります。

毎日、私たちは、食べ物を口にして、生きています。そんな当たり前なことを楽しめれば、生活はさらに楽しく、深みがでます。

我が家の食卓は、時にとても楽しい空間になります。
家族とたべる食事、友人と食べる食事。そこに地元で採れた野菜やお肉を使った料理。
料理は、人と、素材と空間が融合して、とても楽しい空間が作れます。
食事は、テーブルセッティングに少しの工夫を取り入れたり、素材を知っていたり、料理の仕方を知っているだけで、何倍もの豊かな空間が作れる魔法なのです。

気取らず、楽しめる料理を知ってもらい、それを家族と、友人や大切な人と共有してほしい、と思います。

今までカフェとして使用してきたカフェスペースにキッチンもオープンスペースにしたカフェスタイルの料理教室です。カフェにご飯を食べにいくぐらいの気軽さで利用していただければと思います。

キッチンで料理を一緒に作り、素材について、作り方、レシピをお教えします。そして、それをゆっくりカフェで食べることができる空間をお楽しみください。
料理は、シンプルな、家庭的なイタリアンをベースにした料理です。簡単なパン作りやお菓子作りもあります。気軽に作って、楽しく食べれる場所にしたいと思っています。

■住所：大分県大分市岡７組260-19
■連絡先：090-7295-1897
＊目印は、高城のジャスコです。

より大きな地図で el casa を表示

季節の旬なお野菜、お肉を仕入れて料理します。
野菜は、大分県豊後大野市清川町で農業をされているナチュラルファーミングさんで仕入れるお野菜を使用します。
お肉類は、大分市鶴崎にある食肉学問研究所さんで地元のお肉を使用します。

レシピも素材に合わせたレシピです。
旬なものを旬な時期に食べること。これがどんな凝った料理よりもまちがいなくおいしいです。

料理教室に参加されたいという方は、以下のフォームからご予約をいただき、日程を調整の上、料理教室を開催させていたいだいております。

☆ご予約は、こちらから。

料理にお皿はかかせない存在。
料理を盛りつけるお皿が素敵だと、料理はさらに引き立ちます。
私の好きな白のテイストが素敵なお皿を作る大分の陶芸作家さんのお皿を使って、料理をします。
お皿は、el casaでも販売致します。